Rakı Mezeleri >

Ahtapot Salatası Nasıl Yapılır

Ahtapot Salatası Nasıl Yapılır
Döküman
18:20:58, 16 Şubat 2012 tarihinde eklendi. 5183 kez okundu.

Ahtapot Salatası Nasıl Yapılır


Temizleterek alacağınız ahtapotu yıkayın, bütün olarak düdüklü tencereye koyun, sirkeyi ilave edin, kapağını kapatın, 20 dakika süre ile pişirin. Düdüklü tencereyi su altında soğutup açtıktan sonra bir çatal yardımı ile ahtapotun yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin
Sponsor Bağlantı
Malzemeler


  • 500-750 gram ahtapot, 
  • 1 kahve fincanı sirke, 
  • 4 sap taze soğan, 
  • 1 orta boy
  • domates, 
  • 2 sivri biber, 
  • 1 yemek kaşığı kapari veya doğranmış salatalık turşusu, 
  • 1 demet maydonoz, 
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 
  • 1 yemek kaşığı limon suyu, 
  • tuz.


Temizleterek alacağınız ahtapotu yıkayın, bütün olarak düdüklü tencereye koyun, sirkeyi ilave edin, kapağını kapatın, 20 dakika süre ile pişirin. Düdüklü tencereyi su altında soğutup açtıktan sonra bir çatal yardımı ile ahtapotun yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin. Eğer çatal fazla zorlanmadan batıyorsa pişmiş demektir, yoksa kapağı kapatıp bir süre daha pişirmeğe devam edin. Tencereden çıkartıp soğumaya bıraktığınız ahtapotun üzerindeki kırmızıya dönüşmüş deri ve vantuzları musluk altında parmaklarınızla sıyırarak temizleyin, kafa ve kollarını bir salata tabağına 1-2 santim uzunluğunda dilimler halinde doğrayın. Taze soğanın püskülünü atın, dış kabuğunu soyun, 1 santim uzunluğunda halkalar halinde kesin. Domatesleri sıcak suya sokup çıkartın, kabuklarını soyun, küçük parçalar halinde doğrayın. Sivri biberlerin sapını ve içindeki tohumları atın, yarım santim uzunluğunda doğrayın. Maydanozu yıkayın, yapraklarını ayırın ve ince ince kıyın. Hazırladığınız sebzeleri, zeytinyağını ve limon suyunu ahtapotlara ilave edin, karıştırın, maydanozu üzerine serpin ve sofraya getirin.

Bizi Takip Edin

Popüler İçerikler

  • 1. Ezme Salata Nasıl Yapılır
    Ezme Salata Nasıl Yapılır göster
    Domateslerin kabuklarını soyun, minik parçalar halinde doğrayın. Sivri biberlerin sap ve tohumlarını çıkartın, ince halkalar şeklinde kesin
  • 2. Yoğurtlu Karnıbahar Salatası Nasıl Yapılır
    Yoğurtlu Karnıbahar Salatası Nasıl Yapılır göster
    Karnıbaharı bir güzel haşlayın, kendi suyu içinde soğumaya bırakın, sarmısakları ayıklayın, biraz tuz ile havanda ezin. Maydanozu yıkayın, saplarını atın, yapraklarını çok ince kıyın
  • 3. Topik Nasıl Yapılır
    Topik Nasıl Yapılır göster
    Nohutu 8-10 saat süre ile tuzlu suda bırakın, süzün, üzerini üç parmak geçecek kadar soğuk su ile bir tatlı kaşığı tuz ekleyin, yumuşayıncaya kadar haşlayın, süzün. Nohutlar soğuduktan sonra parmaklarınızla ayıklanmaya başlamış olan zar gibi kabuklarını soyun
  • 4. Haydari Nasıl Yapılır
    Haydari Nasıl Yapılır göster
    Süzme yoğurdu çukur bir kaba koyun. Bir kaşık su ekleyerek macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Sarmısağı ayıklayın bir havanda yarım kaşık tuz ile dövün
  • 5. Şakşuka Nasıl Yapılır
    Şakşuka Nasıl Yapılır göster
    Patlıcanları yıkayın, saplarını kesin, kabuklarını alacalı soyun, herbirini uzunlamasına dörde bölüp küp şeklinde doğrayın, tuzlu suya atıp 10-15 dakika bekletin. Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini atın
  • 6. Patlıcan Ezme Salatası Nasıl Yapılır
  • 7. Havuç Kızartması Nasıl Yapılır
    Havuç Kızartması Nasıl Yapılır göster
    Havuçları yıkayın ve bütün olarak tuzlu suda 10 dakika haşlayın. Süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını sıyırın. Yarım santim kalınlığında verev doğrayın
  • 8. Lahana Mezesi Nasıl Yapılır
    Lahana Mezesi Nasıl Yapılır göster
    Kırmızı lahanayı ince ince kıyın. 1 kaşık tuzla ovun. Yıkayın. Mutfak robotunda püre haline getirin. Ekmek diliminin kabuklarını kesin
  • 9. Cevizli Meze Nasıl Yapılır
    Cevizli Meze Nasıl Yapılır göster
    Ceviziçini elinizle bölebildiğiniz kadar küçük parçalara ayırın. Sarmısağı ayıklayın
  • 10. Dil Söğüş Nasıl Yapılır
    Dil Söğüş Nasıl Yapılır göster
    Dili yıkayın, kurulayın, her iki tarafına tuz ve karabiber ekin. Havucu yıkayın, üstünü kazıyın, önce uzunlamasına dörde bölün, sonra herbir parçayı 2-3 santim uzunluğunda doğrayın. Soğanın kabuğunu soyun, dörde bölün